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材料:鸡蛋;剥好的嫩豌豆;豌豆皮;葱;橄榄油;盐 步骤: 1、鸡蛋加少许盐,打散。炒锅加底油,加入鸡蛋炒至结块,盛出。 2、再加适量油,葱丝爆香。加入豌豆,盐,略炒后,加入豌豆皮,翻炒至熟。 3、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。装盘。
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