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材料:猪肝50g,青椒30g,葱花、黄酒、盐、淀粉、植物油各适量做法:1.猪肝洗净切片,加黄酒、淀粉加水拌匀上浆,青椒洗净切片;2.热锅滑油,烧热,放入上过浆的猪肝翻炒,变色断生时捞出,余油爆香葱花;青椒下锅翻炒至熟,放黄酒,点水烧开,加少量淀粉勾芡,倒入猪肝炒匀,出锅即可。小贴士:青椒应选取不辣的
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