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宝妈食谱
采购好食材:鲢鱼肉300克,丝瓜100克,红枣10克,生姜10克,植物油15克,盐8克,绍酒3毫升。
做法:①将鲢鱼肉切成片,用绍酒腌好;丝瓜、生姜切成片;红枣用温水泡透。②锅内烧油,放入姜片炒香,注入适量清汤,用中火烧开后下入鱼肉、红枣。③然后加入丝瓜、调入盐、用武火滚透即可。
健康有营养:鲢鱼含有丰富的蛋白质和脂肪,对身体虚弱、营养不良的人有显著的食疗效果。鲢鱼也是催乳的佳品,有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,尤其适合产妇食疗进补。
本品中有补中益气,生血通乳的功效,适用于产后因气血不足导致乳汁量少或乳胀不通的女性。